先日開催された和歌山市東部コミュニティセンターでのお料理教室
講師は清水シェフが担当いたしまして、
私、いっちゃんこと福島はアシスタントとして務めさせていただきました
この回のメニュー内容は
★和歌山産柔らかチキンのスウィートチリソース
★合鴨スモークの焼きサラダ
★中華風 五色豆腐
★手造りドレッシング
フレンチドレッシング、和風ポン酢ドレッシング
サウザンアイランドドレッシング
上記のドレッシングは皆さんにご家庭でも使えるようにお持ち帰りしていただきましたょ
清水シェフのレクチャーをしっかりと聞く皆さんの様子や
質問をしてくださる姿勢を拝見して、
お料理への意識の高さに驚きました
まずは野菜の切り方や包丁の使い方など学んでいただきました
美しい盛り付けの仕方も
お肉の焼き方やフライパンの使い方など基本的なことからお教えします
皆さんご参加ありがとうございました！！
