皆様こんにちは！
そして、長らくご無沙汰しておりました。「Masayo’s cooking」才木雅世です♪
気づくと今年2020年もあとわずか、師走の12月となりました。私事ではありますが現在、娘が受験日ということで私生活少し忙しくしておりました。これからまた投稿の再開をしてゆきますので宜しくお願い致します😊
さて長く投稿をお休みしておりました間に、こちらのホームページ開設者であります、Yrs kitchen 代表、清水シェフより素晴らしい贈り物を実は和歌山よりご郵送頂きました！なんとも夢のような贈り物！ クリスマスが私に一足早く来た、そんな気分です
ジャーン‼️これぞまさしく、清水シェフのスペシャルソースand ピクルスセット‼️
清水シェフといえば数々のご経験の中でも、あの小泉元首相にもお食事を提供されたというお話も。そんな偉大なシェフより直々に頂きました、なんとも貴重なこちらのソース、私なりにお料理にアレンジしてみました😊
清水シェフの丁寧にお作りになったコクの深いボロネーゼ。そして、ほろ苦さと甘酸っぱさのある大人のミックスベリーソースは絶妙なお味で✨とても感動のレストランのお味❗
清水シェフ、さすがのお味
ありがとうございました‼️
ボロネーゼはパスタと、グラタンに。
せっかくの美味しいベリーソースはデザートのヨーグルトだけでは勿体ないので、鴨肉とトレビスにソースとして添えて。
ピクルスは箸休めに。
舌で味わい心でも大満足🎵そして、私なりのアレンジでお勉強させて頂きました。
現在、清水シェフは和歌山を拠点に出張シェフ、お料理教室、隠れ家レストラン、お弁当販売など様々な分野でご活躍を広められています。
和歌山にお住まいのかた、皆様一度清水シェフの隠れ家へ足を運んでみてはいかがでしょうか。
私もいつか訪れたく思います！！
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